Érdekes ez a mondat. Sajnos a magyar emberek többségét már egyáltalán nem kell felhizlalni, mert ha másban nem is, de ebben zászlós hajóként vezetjük az EU országait! Milyen jó, hogy van valami, amiben mi megyünk elől nem? Hiszen Magyarország előre megy! Jó nem? Csak néha hátra kellene pillantani, hogy van e aki követ minket és jó felé megyünk-e. De van más is, amiben élre törő harcosként vágjuk a bozótot: előkelő második helyezést értünk el a szív és érrendszeri betegségek területén.[1]
Rögtön tegyük is mellé a tényt, hogy a sertéshús fogyasztása támogatja ennek a halálnemnek az elterjedését kis hazánkban. Ahogy a kövérségét is.[3]
Én nem tudom, ki hogy van vele, de én örömmel szemlélem a karcsú északi népességet, ahol sokan jeges vizekben fürödnek, tiszta vizet isznak, sok zöldséget és tengeri halakat fogyasztanak. Tőlünk délre, a spanyolok és az olaszok a mediterrán életmódnak köszönhetően élnek jóval tovább, mint a magyar népesség. A magyarok itt középen, hiába ücsörögnek az egyik legszuperebb termőföldön és a sok és bő vizű folyón, forrásokon, nem és nem akarnak változtatni az életmódjukon. Úgy eszik a húst, mint délen a gyümölcsöt, és ha megbetegszenek, a kórházban elképesztően hiányos ellátást és borzalmas munka és betegkörülményeket találnak. Az északiak, vagy a svájciak vigyáznak magukra. Körberöhögnék azt, aki az ő egészségüket reszkírozva akarna megmenteni egy iparágat, ami nem mellesleg olyan terméket hoz létre, aminek minden egyes kilójáért 6000 liter vizet pazarlunk el.
6000 liter víz! Tudjátok mennyit kell mosogatnunk folyó víz mellett, hogy ennyit elpazaroljunk? Ha folyamatosan folyatod a vizet és 10 órán át teljesen nyitott csap mellett mosogatsz megállás nélkül, akkor használsz el annyi vizet, ami egyetlen kiló sertéshús előállításához szükséges.
És akkor még nem beszéltünk arról, hogy azért kell őket megmenteni, mert az immunrendszerük a borzalmas körülményeknek és az embertelen tartásmódnak köszönhetően (és itt konkrétan azt értem, hogy egy átlag disznót az élete során mindössze nagyjából 50-szer érint meg egy ember és ebből egyetlen érintés sem simogatás vagy babusgatás, hanem oltás, vagy billogozás, esetleg bottal terelés. A bottal terelést persze ne úgy értsétek, mintha egy disznópásztor a botjával terelgetné a disznókat a hegyen. No hegy, no pásztor, no természet, normális kaja nuku. A bot arra való, hogy a mindössze kétszázadik nap végén, amikor a disznó eléri a vágósúlyt, akkor a vágóhídra tereljék) szóval ennek a hozzánk teljesen méltatlan, és embertelen bánásmódnak hála a disznók immunitása a nullához közelít, a belükben és a húsukban hemzsegnek a férgek, bacik, vírusok, amiket jóízűen felfalsz, amikor bekebelezed szegény pára földi maradványait egy olyan élet után, amit hát...lássuk be, még az ellenségünknek sem kívánnánk.
De egye fene, hunyjunk efelett is szemet és jó szándékunk jeleként együnk még hat adaggal több disznóhúst, hogy támogassuk ezzel szegény ártatlan mészárosokat, henteseket (akik helyettünk vállalják, hogy végignézik a rettegő állatok haláltusáját, kivéreztetését és feltrancsírozását, mert te meg én erre teljes mértékben alkalmatlanok vagyunk), és a nagy gazdaságok szorgalmas dolgozóit, akik éjt nappallá téve azon ügyködnek, hogy ez a „win-win” rendszer fennmaradjon. Hiszen itt mindenki jól jár, ugye?
Jól járunk mi fogyasztók, akik lemondunk még pár évről az életünkből, jól járnak a disznótenyésztésben becsületben és nyugalomban megőszült dolgozók, akik nyilván hatalmas fizetéssel mennek nyugdíjba, és jól járnak sorstársaink, az okos és hűséges disznók, akik minden leírt körülmény ellenére még nem ragadtak fegyvert, hogy kiirtsák az őket felfaló és velük kegyetlenkedő, érzéketlen kétlábúakat, hanem birka mód tűrik, hogy beleharapjanak legyengült, elsavasodott, nyomorultul elkorcsosult, genetikailag legyengült, antibiotikummal és oltásokkal teletömött húsukba szegény éhező világpolgáraink, akik még elhiszik, hogy bármi jó származhat abból, ha több disznót esznek.
Csak egyvalaki nem jár jól: szegény ágazati vezetők, mint a Csányi Sándor érdekeltségébe tartozó cégcsoport, amely a tenyésztéstől kezdve a takarmányozáson át a vágóhídi feldolgozásig (MCS Vágóhíd Zrt. - már a neve is kecsegtető nem?) minden lépést összefog, és meghatározó szerepet tölt be a hazai sertésintegrációban. Sertésintegráció. Bájos. Nehogy egyszer egy ilyen integrációra kényszerüljünk az emberek között is, mert ha így integráljuk egymást akkor eljön a kannibalizmus új korszaka, amiről azt hittük, már végre túl vagyunk rajta.
Hogy ki az a Csányi Sándor? Csányi Sándor közgazdász, bankár, üzletember, Magyarország egyik legbefolyásosabb gazdasági szereplője, akinek becsült vagyona 935 milliárd forint. Ezzel a hatalmas összeggel stabilan a második leggazdagabb ember Magyarországon Mészáros Lőrinc mögött. Helyben vagyunk. Vajon ő az, aki a saját őrületes vagyonából egy jelentéktelen vagy akár jelentékenyebb részt feláldoz, hogy ne a magyar embereknek kelljen még többet betegeskedni vagy előbb meghalni? Hiszen ez el sem várható. A nehezen megszerzett vagyonkájából senki sem akarna pénzt áldozni egy ilyen projektre, ha van néhány millió figyelmetlen ember, aki megteszi helyette, hogy kifizeti a hiányt.
Én megértem. Az igazság az, hogy azért nincsenek milliárdjaid, mert felmerülnek benned olyan életszerűtlen kérdések is, minthogy neked valójában mennyi pénzre van szükséged ahhoz, hogy emberhez méltó életet élj, hogy mit jelent az emberhez méltó élet, és ha neked azt jelenti, hogy megveheted a házad körüli több ezer négyzetmétert csak azért, hogy senki ne lógjon bele a reggeliző tányérodba rajtad kívül, akkor mások vajon hol fognak lakni, vagy hogy ha felvásárolod a fél Tihanyi félszigetet, akkor hogy fognak mások is gyönyörködni abban a szépségben, amiben amúgy te sem gyönyörködsz, mert el vagy foglalva a többi sok sok tulajdonoddal, meg azzal, hogy a disznótenyésztésre félretett aprócska sok hektáros földeden hobbiból levadásszad az ott élő állatokat, mert ettől aztán valóban úgy érzed, mintha élnél és értelme lenne földi létednek - nos mindezeket teljesen figyelmen kívül hagyva, te a szabad strandra mész ki hétvégén a családdal vagy csak a közeli tó strandjára, ahol kifizeted a belépődet, egy ehhez hasonló szegény sorsú ingatlanmágnás számára, aki amúgy erről mit sem tud, mert ember legyen a talpán, aki még ezt is számon tudja tartani a sok nagy cége között, és ha rájöttél, hogy nem lehet életed célja, hogy felépíts egy gyümölcsösként számon tartott földterületen egy luxusszállót, akkor elgondolkozol rajta, hogy a fizetésedből megmaradt pénzből, te mit tehetsz a másik emberért, ahelyett, hogy okosan csak azzal foglalkoznál, mi segít téged még több pénzhez, gyakorlatilag szinte mindegy milyen áron, és sokkal többet jár másvalaki segítése és szeretete az eszedben, mint a pénz maga.
Persze nem veszed számításba, hogy ha majd te leszel az ország egyik leggazdagabb embere, akkor nem csak azt teheted meg, hogy felvásárolsz egy lelakott úttörőtábort, a házad körül a város legszebb, legfelkapottabb kerületében, ha erre esetleg szükség van a nyugalmad érdekében, hanem azt is megteheted, hogy mindenféle díjakat alapítasz, amit a nehéz sorsú művészek támogatására hozol létre, amitől úgy érezheted, hogy tettél valamit, pedig elég lenne, ha csak annyit vennél el az egészből, ami elég, mert ha a többieknek is annyi jutna, akkor nem lennének nehéz sorsú művészek, akiket támogatnod kell, és nem kellene a hospis alapítványt sem támogatnod, ahol a te pénzedből próbálják a nehéz sorsú család és barátok nélkül haldokló magányos átlag emberek utolsó napjait élhetőbbé tenni, mert ha te csak annyit veszel el, amennyi ésszerűen elég, és a többieknek is jut, akkor a családok tudnának szeretettel és türelemmel fordulni saját haldoklóik felé, és nem kellene 14 órában gürizniük azért, hogy az multi cégeidben vásároljanak meg hat adag sertés hússal többet, hogy aztán te még több ingatlant vásárolhass fel előlük és már ne legyen egy szabad strand sem a Balaton partján, mert mindet megvetted.
Te, aki most majd több disznót veszel, hogy megmentsd a milliárdosok vagyonkáját, és emiatt vállalod az ezzel járó nem kis kockázatokat, azért nem vagy milliárdos, mert azon az utcán jársz gyalog, ahol a koldus is, és amikor a koldus kér, te adsz neki, amikor a szomszéd, akit látsz, mert nem hektárokra van tőled, hanem konkrétan pár méterre, és bajba jut, te segítesz, amikor kicsit több összegyűlik, megosztod másokkal, és ha borravalót kell adni a vécés néninek, nem sajnálod.
Van még pár ilyen szegény sorsú, segítségre váró milliomos, mint a Mangal Ilona Kft. (amiről én konkrétan azt hittem, hogy az csak egy szó vicc, de nem ) tulajdonosi köre, akik fáradtságot nem kímélve keresik a lehetőségeket arra, hogy hogyan mentsék meg az általuk támogatott ágazatot.
Azt gondolom, hogy egyikük sem fog több disznót enni a következő hat hétben, mert ha valaki, hát ők pontosan tudják, mi van abban a húsban.
A haszonállatoknál (így a sertéseknél is) alkalmazott antibiotikumok miatt az állatok szervezetében rezisztens (ellenálló) baktériumok fejlődhetnek ki. Ezek a baktériumok a hús nem megfelelő konyhai előkészítése (pl. keresztfertőzések) során átkerülhetnek az emberre, és megnehezíthetik bizonyos fertőzések kezelését. És bár azt állítják, hogy a felhasznált antibiotikumok és egyéb gyógyszerek szintje biztonságosra csökken, mire a tányérunkra kerül, kérdésem, honnan tudják, hogy neked vagy nekem, milyen szint biztonságos. Én megehetem a mogyorót, de van aki egyetlen szem mogyoróba belehal. Annyira különbözőek vagyunk, hogy gyakorlatilag elképzelésem sincs, hogyan lehet úgy forgalomba hozni a húsokat, hogy nem írják rá, hogy fogyasztás csak saját felelősségre.
Lényegesen többen halnak meg a húsoknak is hála vastagbél rákban meg szívelégtelenségben, mint mondjuk ahányan fürdőzés közben megfulladnak egy tóban, a tavak többségénél mégis ki van írva emiatt, hogy fürödni vagy tilos, vagy ha nem akkor csak saját felelősségre lehet.
A disznóhúsban amit te megeszel - amit az ágazat nagy része kitermel - a zsír és fehérje együttesének legnagyobb veszélye, hogy elhízást és/vagy érelmeszesedést okoz. Sok betegség kialakulásában döntő szerepet játszik az ebből a húsból származó zsír és mérgező gyógyszer és hormonmaradványok: pl. zsírmáj, szívelégtelenség, agyvérzés.
De nézzük sorban, mit kaphatsz a sertéshústól, amit egy szőlőfürttől biztosan nem:
- Trichinellózis (férgesség): A fonalféreg lárvái a bélből az izmokba vándorolnak, lázat és súlyos izomfájdalmat okozva.
- Ciszteicerkózis (borsóka): A sertés-galandféreg petéi az emberi agyba vagy izmokba jutva cisztákat képeznek, ami akár epilepsziát is okozhat.
- Hepatitis-E: A nem megfelelően hőkezelt sertésmáj és -hús akut májgyulladást idézhet elő.
- Toxoplazmózis: Egy parazita okozta fertőzés, amely legyengült immunrendszerűekre és terhesekre különösen veszélyes.
- Szalmonellózis: Heveny gyomor- és bélhurutot, lázat és görcsöket okozó gyakori bakteriális fertőzés.
- Yersiniosis: A Yersinia baktérium fertőzése, amely bélgyulladást, később pedig reakcióképes ízületi gyulladást okozhat.
- Botulizmus (kolbászmérgezés): A nem megfelelően tartósított, oxigéntől elzárt hústermékekben (pl. füstölt sonka, disznósajt) termelődő bénító idegméreg okozza.
- Leptospirosis: A sertés vizeletével vagy húsával terjedő baktérium, amely máj- és vesekárosodáshoz vezethet.
- Érelmeszesedés és szívinfarktus: A magas telített zsír- és koleszterintartalom eltömíti az artériákat.
- Agyvérzés (Stroke): A húsfogyasztás miatti magas vérnyomás és érelmeszesedés közvetlen következménye.
- Vastagbélrák: A feldolgozott sertéstermékek (kolbász, szalonna) bizonyítottan növelik a daganatok kialakulásának kockázatát.
- Zsírmáj és elhízás: A túlzott kalória- és zsírbevitel túlterheli a májat és felborítja az anyagcserét.
Az én javaslatom az, hogy inkább együnk több növényt, legyen Magyarország (akkumulátorok és disznók országa helyett) a biodinamikus zöldségek és gyümölcsök Kánaánja. Vegyék az európai hosszú életű északiak tőlünk a legfinomabb bio zöldségeket, gyümölcsöket és gabonákat.
Támogassuk a tiszta élelmiszereket, vigyázzunk a vizeinkre, óvjuk a levegőnket és ...NE együnk disznóhúst! De pláne ne többet! Uff!
A témáról megjelent fontosabb hírek
1. prove.hu - A szexuális hormonháztartásnak is jót tehet a sertéshús a Tisza-kormány államtitkára szerint
2. 444.hu - Nem hiszed el, miért akarja a Tisza, hogy több sertéshúst egyél (18+)
3. hvg.hu - Egészségesebb erekció, pattogó petefészek – meglepő indokokat is felhozott a Tisza-kormány arra, miért együnk több sertéshúst
